Moschato Di Rio

Moschato Di Rio – Αχαιών Οινοποιητική

Mochato-Di-Rio-BottleΤύπος

Λευκός Ξηρός – Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Αχαΐα

Ποικιλιακή σύνθεση

100% Μοσχάτο Λευκό. Επιλεγμένος αμπελώνας στα Αργυρά Ρίου Πατρών (ζώνη ΠΟΠ , υψόμετρο 450 μ. )

Οινοποίηση

Μετά τον τρυγητό τα σταφύλια μένουν στο ψυγείο για 34 ώρες στους 9˚C. Kλασσική λευκή οινοποίηση, µε διαχωρισµό του προρόγου, στατική απολάσπωση και ζύµωση του διαυγούς γλεύκους σε ελεγχόµενη θερµοκρασία 15-16˚C.

Περιγραφή

Τα γλυκά κρασιά που παράγονται από την ποικιλία Μοσχάτο είναι ευρέως γνωστά, όμως η ξηρή οινοποίηση του λευκού Μοσχάτου είναι σπάνια.
Λαμπερό  χρυσοκίτρινο χρώμα, με έντονο φρουτώδες άρωμα σε φόντο λουλουδιών. Πλούσιο  σώμα, με ζωηρή οξύτητα. Είναι κρασί απεριτίφ, αλλά και συνοδείας λεπτών αρωματικών γεύσεων ελληνικής κ ξένης κουζίνας. Σερβίρεται στους 8-10 ˚C.

About the author: tkap

Απάντηση